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屠宰設備流水線是必然的發展趨勢

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屠宰設備流水線是必然的發展趨勢

2020-10-14

據了解,我國屠宰加工企業主要有三類,一是納入國家統計局統計範圍的規模以上的企業,這些企業一般都是機械化、現代化的屠宰加工廠;一些屠宰加工企業開始實行品牌化經營,全國已有肉類注冊商標500多個。

家禽屠宰流水線

管理有序的開放式流通格局基本形成。破除地區市場封鎖取得進展,一些大型屠宰加工企業已在全國或較廣區域內配置生產資源,依托自身質量、品牌和規模優勢,運用先進流通方式拓展銷售市場,品牌肉連鎖店、專賣店、冷鏈運輸快速發展,產品已部分實現跨區域流通。

二是由縣以上各級政府批準的畜禽定點屠宰企業,目前主要還是半機械化屠宰和手工屠宰。三是農民自宰自食和非法屠宰加工,這類屠宰加工數量上超過肉類總產量的40。

如今在高新科技的推動下,中國屠宰行業有了日新月異的發展,但是落後的人工加工作業仍然是家禽屠宰行業的難題,多種原因造成了中國的家禽加工技術和設備落後於世界發達國家,在這樣的市場前景下,迫切的需要家禽加工公司對加工方式進行改,這也提高了對家禽屠宰機械的要求。

合適的屠宰流水線,既節約了勞動力,又可以提高生產效率,同時,流水線的生產還可以保證家禽的肉質。

目前對家禽屠宰機械的要求主要有以下幾點:

  1  技術革新 沒有良好的技術作為企業的發展後盾,是不可能走的長久的。實現機電一體化、智能化,向產品信息化發展,引進新技術,加快企業ISO9000認證進度。進一步的提升設備的技術水平、穩定性、可靠性。勇敢麵對現實,積改變這種狀態,提高產品開發能力,形成自己的創新能力,才能迎頭趕上。   

  2  創新性技術 我國屠宰機械大都是在借鑒進口設備的基礎上發展起來的,對與國外差距較大或空白產品,應積引進技術,消化吸收,由逐步摸透到掌握。對有一定基礎但與國外同類產品有一定差距的產品采取學習借鑒的方式,加強相關關鍵技術、核心技術的研究,鼓勵開發創新。

  3 加強屠宰機械的推廣應用 很多家禽屠宰廠家目前應用的還是落後的人工操作或者舊生產線,既不能保證效率又浪費了大量的人力資源,因此,加快我國的家禽屠宰機械化,是提高我國家禽肉類競爭力的有效策略,既要有技術又要有市場,這樣才能保證我國家禽屠宰環環緊扣,更快更好地發展。


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