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家禽屠宰流水線的工作流程步驟

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家禽屠宰流水線的工作流程步驟

2020-04-11

隨著屠宰產業的興起與不斷發展,雞、鴨、鵝等家禽,豬、牛、羊等家畜的屠宰方式已經發生了很大變化,家禽屠宰流水線在屠宰行業的應用與運轉已經成為屠宰場的替代屠宰方式,家禽屠宰流水線的運轉工作流程有哪些呢?現在草莓成年旧版app下载帶領您一起來了解一下吧。

1)將侯宰的家禽或家畜,放入進行淋浴,然後通過家禽屠宰流水線進行電暈,可能有些的方式是先電暈再淋浴;

2)接著是將動物宰殺、放血,一般割頸部,頸部是大動脈,放血的速度比較快,在這個過程牛、羊會花的時間比較長,因為體積大的動物血量也多。然後用滾燙的水進行浸燙,幾分鍾後開始進行脫毛,然後取出內髒,內髒一定要取幹淨,很多部位是不能食用的,比如殺魚時,割破了膽,家禽屠宰流水線,那就慘了;

3)接著就是將其進行分割、整理,再次洗淨,就可以進行包裝,變成成產成品了。

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雞、鴨、鵝、牛、羊、豬等家禽的屠宰y越來越多的廠家使用家禽屠宰流水線,使用該設備保證了產品的清潔衛生,避免了很多人工上的不足,設備在使用過程中也應注意保護,可以減少成本,如何維護保養家禽屠宰流水線

家禽屠宰流水線


維護保養:

1.設備維護時,確定電、氣開關處於關閉狀態

2.每班產結束,操作者應及時清洗設備,保持設備清潔、衛生,並做好電氣元件、機械傳動係統、軸承等防水措施。

3.檢查設備緊固件連接部位、機械傳動機構是否鬆動。如有鬆動和損壞,應及時擰緊和跟換。

4.定期檢查設備傳送機構的軸套、軸承、密封件等的磨損情況,保持傳動部位的潤滑,如有損壞應及時修複和更換。

5.減速機應定期加注潤滑油和換油,對軸承座潤滑油脂進項補充和換同型號的新鮮油脂。

家禽屠宰流水線在維護中設備要全部關閉,使用完要保持設備清潔、衛生,做好係統、配件的防水措施,勤檢查零件是否鬆動,如有損壞的零件要及時進行更換,定期加注潤滑油、換油,可以

延長使用壽命


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